गाजर: हिन्दी में गाजर पर लघु निबंध

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गाजर
गाजर जड़ सब्जी है कि सबसे अधिक एक नारंगी रंग विविधता के रूप में उपलब्ध है। लेकिन गाजर भी दुनिया के विभिन्न भागों में बैंगनी, पीले, लाल, आदि रंगों में पाया जा सकता है।

गाजर दुनिया के अधिकांश भागों में एक की खपत आमतौर पर सब्जी है। यह दैनिक आहार, कभी कभी कच्चे और कभी कभी विभिन्न व्यंजन में पकाया जाता है में विभिन्न रूपों में सेवन किया जाता है।
गाजर सूप: गाजर सूप विभिन्न पश्चिमी और पूर्वी व्यंजनों में एक पसंदीदा है। इस छीलने और गाजर उबलते शामिल है। यह तो एक नरम, पानी लुगदी में बनाया और भोजन के आधार पर विभिन्न मसाले का एक संयोजन में परोसा जाता है। यह एक अच्छा क्षुधावर्धक के रूप में काम करता है।
गाजर का केक: गाजर लुगदी या कद्दूकस गाजर आटा और केक मिश्रण के अन्य सामग्री में मिश्रित है। जब केक बेक किया जाता है, यह एक सुंदर नारंगी रंग है, और निश्चित रूप से सभी गाजर का स्वादिष्ट और पोषण मूल्य। यह दुनिया भर में विभिन्न व्यंजनों में एक स्वादिष्ट मिठाई माना जाता है।
गाजर करी: गाजर करी विभिन्न भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। गाजर और मटर एक सूखी हलचल तलना तैयारी के रूप में मसाले के वर्गीकरण के साथ एक साथ पकाया जाता है। अधिक व्यापक तैयारी में, गाजर अमीर करी आधारित व्यंजन पकाने के लिए कई अन्य सब्जियों के साथ किया जाता है।
चावल की तैयारी: गाजर जैसे एशियाई व्यंजनों में विभिन्न तला हुआ चावल की तैयारी में प्रयोग किया जाता है चीनी, जापानी, आदि
पोषण का महत्व
अल्फा और बीटा कैरोटीन: गाजर अल्फा और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। ये कैरोटीन मानव शरीर में विटामिन ए परिवर्तित हो। विटामिन ए विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार लाने में महत्वपूर्ण है। विटामिन ए आंखों में रेटिना वर्णक का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह सामान्य दृष्टि के लिए और भी रंग दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन: गाजर विटामिन लालकृष्ण विटामिन में भी अमीर हैं स्वास्थ्य रक्त जमाव के लिए महत्वपूर्ण है। यह भी स्वस्थ हड्डियों का एक महत्वपूर्ण घटक है।
विटामिन बी 6: गाजर भी विटामिन बी 6 जो मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण एंजाइम है में अमीर हैं।

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Shefali Ahuja

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